Vislielākais izaicinājums ražotājiem ir iekarot jaunas tirgus pozīcijas ārvalstīs. Mūsdienās jebkurš tirgus – lokālais, starptautiskais, globālais – ir piesātināts ar preču un pakalpojumu sortimentiem, to ražotājiem, piegādātājiem un pārdevējiem, kā rezultātā rodas konkurence par pircēju piesaistīšanu. Latvijai ir vairākas preces, kuras ir pietiekami kvalitatīvi un efektīvi ražotas, lai tās būtu izdevīgi eksportēt uz ārvalstīm un neuztraukties par konkurences radītajiem draudiem. Viena no pieprasītākajām eksporta precēm ir pārtika.
