| Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
| Ievads | 5 | |
| 1. | Teorētiskā daļa | 6 |
| 1.1. | Antioksidanti | 6 |
| 1.1.2. | Galvenie antioksidanti un to funkcijas | 6 |
| 1.1.3. | Antioksidanti pārtikas rūpniecībā | 7 |
| 1.2. | Kas ir augu ekstrakts | 8 |
| 1.2.1. | Izplatītākie augu ekstrakti un to funkcijas | 8 |
| 1.2.2. | Augu ekstrakti ādas kopšanā | 8 |
| 2. | Prakstiskā daļa | 10 |
| 2.1. | Ekperimenta plānošana | 10 |
| 2.1.2. | Upeņu antocianīnu ķīmiskā izturība attiecībā pret skābēm | 10 |
| 2.2. | Datu reģistrēšana, apstrāde un analīze | 10 |
| 2.1.3. | Upeņu antocianīnu ķīmiskā izturība attiecībā pret bāzēm | 11 |
| 2.3. | Datu reģistrēšana, apstrāde un analizē | 12 |
| Nobeigums | 12 | |
| Izmantotā literatūra | 14 |
Nobeigums
Darbs tika veidots, lai vairāk izpētītu informācijas par augu ekstraktiem un antioksidantiem, kā arī par to lomu cilvēka veselībā. Praktiskajā darbā tika divi eksperimenti. Eksperimenta rezultātā tika noskaidrots, ka lielāks antioksidantu skaits ir tajos produktos un produkta izstrādājumos, kur pie dabīgiem antioksidantiem ir pievienotas skābes, toties sārmu iedarbībā, antioksidanti pavājina savu darbību. Hipotēze tika pierādīta, jo pētījuma rezultātā iegūti pozitīvi, hipotēzi apstiprinoši rezultāti. Mērķis tika sasniegts, jo ir izveidota izpratne, kas īsti ir augu ekstrakti un antioksidanti. Darba izvirzītie uzdevumi ir izpildīti. Teorētiskā literatūra ir izpētīta un analizētā. Šos pētījuma rezultātus turpmāk varēs izmantot ķīmijas un pat bioloģijas skolotājs mācību stundās, kā papildmateriālu.
Secinājumi:
1. Antioksidanti ir vitamīni, minerālvielas un fermenti, kas palīdz aizsargāt organismu no brīvo radikāļu veidošanās.
2. Vissvarīgākais iemesls tam, ka daudzi produkti var pagarināt cilvēka mūža ilgumu ir tas, ka tajos ir daudz antioksidantu.
…
Zinātniskās pētniecības darbs ķīmijas sekcijā Īss darba satura apraksts: Darbā tiek aplūkota informācija par augu ekstraktiem un antioksidantiem. Darba praktiskajā daļā tika veikti divi eksperimenti. Darba mērķis: Noskaidrot vai augu ekstraktus var lietot kā dabīgus antioksidantus, un kuros augos ir lielāks antioksidantu skaits. Mūsdienās pastāv dažādas problēmas, kas ir saistītas ar ārstēšanos slimnīcās, poliklīnikās un ārstēšanos mājas apstākļos. Dažādiem cilvēkiem ir dažādi uzskati, par to kādā veidā ir labāk ārstēties saistībā ar dažādām veselības problēmām. Jau no izseniem laikiem iedzīvotāji ir izmantojuši dažādas medicīnas metodes, kas arī laika gaitā nav mainījuši savu popularitāti, piemēram, tautas medicīna, kas ir cieši saistīta ar augu ekstraktu izmantošanu. Cilvēki uzskata, ka lielākai daļai sintētisko ķīmisko preparātu ir dažādas blakusparādības, kas var vēl spēcīgāk ietekmēt veselības stāvokli. Pētījuma priekšmets: Augu ekstrakti. Pētījuma objekts: Ķīmija.
