Mazgāšanās līdzekļu svarīgākie uzdevumi ir
Samazināt ūdens virsmas spraigumu, lai mazgāšanas šķidrums slapinātu virsmu (rokas, audumu, traukus u.c.), tātad pilnībā piekļūtu visām porām;
atdalīt netīrumus no virsmas;
uzturēt netīrumus suspendētā veidā, lai to daļiņas nesaliptu un tās būtu iespējams atdalīt no virsmas.
* Suspendēt – cietvielu sīki sadalīt, izsēt gāzveidīgā vai šķidrā vidē, radot suspensiju.
Ziepes
Ziepes ir augstāko karbonskābju sāļi;
ziepes iegūst pārziepjojot taukus;
atbilstošo karbonskābju nātrija sāļi veido cietās ziepes;
karbonskābju kālija sāļi veido šķidrās ziepes
ziepes ir virsmaktīvas vielas un tām piemīt mazgājoša darbība;
ziepes palīdz taukiem atdalīties no mazgājamās virsmas, jo stabilizē tauku pilienus ūdens vidē un veicina emulsijas veidošanos.
ziepes zaudē mazgājošās īpašības cietā un skābā ūdenī.
…
