Parādību, kad molekulas pāriet no šķidruma tvaikā (gāzveida stāvoklī), sauc par iztvaikošanu.
Daļiņu pāreju no tvaika šķidrumā sauc par kondensāciju.
Iztvaikošanu no cieta stāvokļa , vielai nepārvēršoties šķidrumā , sauc par sublimāciju.
Iztvaikošanas ātrums ir atkarīgs no vielas īpašībām.
Iztvaikošanas ātrums ir atkarīgs arī no temperatūras. Ja temperatūra ir augstāka viela ātrāk iztvaiko.
Iztvaikošanas ātrums ir atkarīgs no šķidruma blīvās virsmas laukuma. Platā traukā ieliets ūdens iztvaikos ātrāk nekā, tas būtu ieliets pudelē ar šauru kaklu.
Iztvaikošanas ātrums ir atkarīgs no tvaika koncentrācijas pie šķidruma virsmas.
Siltuma daudzumu, kas nepieciešns, lai 1kg šķidruma noteiktā temperatūrā pārvērstu tvaikā, sauc par īpatnējo iztvaikošanas siltumu.
Īpatnējo iztvaikošanas siltumu apzīmē ar L un SI mērvienība ir J/kg.
…
