Fermenti to nozīme
Tie ir katalizatori, kas atrodas visos dzīvajos organismos un paātrina tajos norisošās ķīmiskās reakcijas.
Visi fermenti ir olbaltumvielas
Dažiem fermentiem ir selektīva iedarbība (tie katalizē vienu noteiktu reakciju). Tos sauc par apofermentiem.
Pārējo darbības sfēra ir plašāka. Tie ir kofermenti.
Fermenti ir svarīga nozīme dzīvības procesos, jo daudzas reakcijas organismā bez tiem klātbūtnes norisētu ļoti gausi — tās praktiski nebūtu iespējamas. …
