Ievads
Dārzeņi un augļi ir bagātākais un dabīgākais vitamīnu avots, tāpēc tie jāēd katru dienu.
Dārzeņi un augļi ir nozīmīgākais C un P vitamīna, karotīna, minerālsāļu (kālija sāļu), daudz mikroelementu, ogļhidrātu un fitoncīdu avots.
Mūsdienās augļu un dārzeņu ārstnieciskās spējas notiek novērtētas pienācīgi, jo cilvēkiem šķiet, ka izdzert sintētisko vitamīnu kapsulu ir daudz ērtāk.
Taču ir pierādīts, ka augļi un dārzeņi, ja tos pastāvīgi lieto uzturā, sekmē kuņģu un zarnu trakta, aknu un aizkuņģa dziedzera sekrēciju un gremošanas normālu darbību, palīdz cīnīties ar lieko svaru, iznīcina daudzu slimību ierisinātājus- vīrusus un mikrobus.
Dārzeņkopība- lauksaimniecības nozare,kuras uzdevums ir izaudzēt pilsētu un lauku iedzīvotājiem nepieciešamos dārzeņus, nodrošināt ar tiem patērētājus visu gadu vajadzīgā sortimentā.
…
