Skābju definīcija – Skābes ir ķīmiski savienojumi, kas sastāv no elementa ūdeņraža, kas var aizvietoties ar metāliskajiem elementiem, un skābju atlikumiem. Ķīmiskajās reakcijās skābju atlikumi parasti saglabājas un pāriet no viena savienojuma citā. Tā, piemēram, sērskābes H2SO4 molekulā ūdeņraža atomi viegli aizvietojas ar cinka atomiem – cinka atomi saistās ar divvērtīgo skābes atlikumu SO4 un veidojas sāls – cinka sulfāts ZnSO4:
Zn + H2SO4 ZnSO4 +H2
Ortofosforskābes H3PO4 molekulā ūdeņraža atomi viegli aizvietojas ar kalcija atomiem – kalcija atomi savienojas ar trīsvērtīgo fosforskābes atlikumu PO4 un veidojas sāls – kalcija fosfāts Ca3(PO4)2: …
