-
Veci cilvēki un uzturs
| Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
| Ievads | 3 | |
| 1. | Ieteikumi vecu cilvēku uzturam | 4 |
| 1.1. | Uztura ikdienas lietošana | 4 |
| 1.2. | Graudaugu un kartupeļu lietošana | 4 |
| 1.3. | Olbaltumvielu lietošana | 5 |
| 1.4. | Dārzenu, augļu un ogu lietošana | 5 |
| 1.5. | Uzturs un tauki | 5 |
| 1.6. | Piens un piena produkti | 6 |
| 1.7. | Šķidruma lietošana | 6 |
| 1.8. | Sāls vecu cilvēku uzturā | 7 |
| 1.9. | Fiziskās aktivitātes | 7 |
| Nobeigums | 8 | |
| Izmantotās literatūras saraksts | 9 |
Nobeigums
Ir jāatceras, ka ir svarīgi uzturā izmantot tikai svaigu, pareizi uzglabātu un sagatavotu pārtiku. Vairums produktu jāuzglabā sausā, vēsā vietā. Piena, gaļas un zivju produkti, olas un konditorejas izstrādājumi, kuru sastāvā ir krēmi, ir jāuzglabā ledusskapī. Gatavojot ēdienu nepieļaujiet jēlas gaļas vai zivs saskari ar produktiem, kas jau ir gatavi lietošanai. Gaļas, zivju, olu ēdienu sagatavošanā svarīga ir pietiekama termiska apstrāde.
Ēdienu ieteicams ēst tūlīt pēc tā pagatavošanas vai arī atdzesēt un uzglabāt ledusskapī. Iepērkoties vienmēr pievērsiet uzmanību derīguma termiņam produkta marķējumā. Ja rodas šaubas par produkta svaigumu, labāk neiegādājieties un neēdiet to. Nelietojiet uzturā bojātus pārtikas produktus.
Jūsu ikdienas uzturam pēc iespējas vajadzētu būt gatavotam no svaigiem produktiem, taču hroniska vai akūta slimība var samazināt apetīti vai citādi ietekmēt Jūsu uztura paradumus. Tādēļ Jūs, iespējams, vēlēsieties lietot vitamīnus, minerālvielas vai citas vielas saturošus uztura bagātinātājus sava ikdienas uztura papildināšanai. Uztura bagātinātājus vajadzētu iegādāties tikai pēc konsultēšanās ar savu ģimenes ārstu, jo ne vienmēr reklamētie uztura bagātinātāji ir nepieciešami tieši jums. Uztura bagātinātāji nekādā gadījumā nevar aizstāt svaigus augļus un dārzeņus.
…
