Olbaltumvielas molekula
Vienu olbaltumvielas molekulu vidēji veido vairāk kā 100 aminoskābes, no kurām dažādas var būt līdz pat 20 aminoskābēm.
Funkcijas
Fermentatīvā, enzīmā jeb katalītiskā funkcija.
Uzbūves funkcija.
Fotoaktīvā funkcija.
Receptorā funkcija.
Kustību funkcija ir muskuļu saraušanās funkcija.
Transporta funkciju nodrošina asins plazmas olbaltumvielas.
Aizsargfunkcija.
Enerģētiskā funkcija.
Signālfunkcija.
…
