PAR KANĒLI
Kanēlis ir kanēļkoka (Cinnamonum zeylanicum) izkaltēta miza. To audzē Indijā, Indonēzijā, Madagaskarā un citur.
Tirgū kanēlis nonāk dažādas formas kaltētu dzeltenbrūnu vai sarkanbrūnu gabalu, rullīšu vai pulvera veidā.
Tas satur ēteriskās eļļas, sveķus, miecvielas. Kanēlim ir maiga, patīkama smarža un saldena garša.…
