Genoms – ir "rasējums" olbaltumvielu sintēzei, tas ir DNS kods, kas nosaka aminoskābju secību olbaltumvielu struktūrā.
Mūsu šūnās olbaltumvielas ir labourspēks. Olbaltumvielas ir tās, kas visu paveic. Olbaltumvielas izveido jaunas šūnas un iznīcina vecās slimās, šūnas. Olbaltumvielas šķeļ barības vielas un atbrīvo enerģiju. Olbaltumvielas organizē derīgo ķimikāliju pārvietošanos starp šūnām. Bieži vien šīs noderīgās ķimikālijas, ir pašas olbaltumvielas. Lieliski pildot šīs funkcijas, olbaltumvielas arī veido tādu kā ķieģelīšus, no kuriem arī pārsvarā sastāv mūsu ķermenis.
Olbaltumvielu sastāvdaļas ir amino skābes. Lai izveidotu olbaltumvielu, mums ir nepieciešama gara ķēde ar amino skābēm. Ir 20 dažādi amino skābju veidi, līdz ar to ir daudz un dažādu olbaltumvielu ķēžu, kādas mēs varam izveidot. …
