Tauki. To iedalījumi
Redzamā veidā – eļļas, sviests, dzīvnieku tauki
Neredzamā veidā – pienā, sierā, krējumā, gaļā, zivīs, saldumos
Augu tauki – saulespuķu eļļa, rapšu eļļa..
Dzīvnieku tauki
Pārveidotie augu tauki – margarīns
Cietie tauki – dzīvnieku tauki, izņemot zivju eļļa
Šķidrie tauki – augu tauki, izņemot kokosaugļu tauki.
Tauku nozīme
Enerģijas avots
Tauku rezerves organismā
Pasargā organismu no atdzišanas un amortizē iekšējos orgānus
Atvieglo sagremošanu
Nodrošina taukos šķīstošo vitamīnu apmaiņu – A, D, E, K
Izpilda organismā būvmateriāla funkciju.…
