Cilvēka organisma pH lielums ir regulējams.
Kārsons Pīrs savā grāmatā apraksta eksperimentu, kuru pirms daudziem gadiem veica kāds zinātnieks, kurš cāļa sirdi ievietoja sāls šķīdumā, kura pH līmeni pastāvīgi uzturēja starp 7,1 un 7,4. Katru dienu viņš mainīja ūdeni, uzturot tā sārmainumu vienādā līmenī, un sirds darbojās nepārtraukti bez apstājas 28 gadus līdz tam brīdim, kamēr zinātniekam neapnika katru dienu mainīt ūdeni, un viņš vienkārši pārtrauca šo eksperimentu. Bet, ja ūdens būtu bijis skābs, tad viss būtu beidzies daudz agrāk.
…
