Karbonskābes ir dabā sastopamas organiskas vielas, kas ir zināmas jau ilgu laiku. Agrāk tās ieguva no dabā sastopamiem organismiem vai dabīgiem produktiem. Ikdienā es saskaros ar tāmgalvenokārt, ēdot pārtiku ar skābu garšu.
Manuprāt, vissvarīgākā un izplatītākā karbonskābe manā dzīvē ir citronskābe. Citronskābe ir visnozīmīgākā, jo tā satopama cilvēka un dzīvnieka organismā, un tai ir liela nozīme bioķīmijā. Pateicoties citronskābes jeb trikarbonskābju ciklam, organismā no glikozes notiek enerģijas iegūšana, jeb šūnu elpošana. …
