-
Vadības prakse viesnīcas "City Hotel Bruņinieks" restorānā
| Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
| Ievads | 4 | |
| 1. | Vispārējas ziņas par uzņēmumu | 5 |
| 1.1. | Uzņēmuma raksturojums | 5 |
| 1.2. | Pakalpojumi | 6 |
| 1.2.1. | Viesu izmitināšana | 6 |
| 1.2.2. | Konferences un banketi | 7 |
| 2. | Personāls | 10 |
| 2.1. | Restorāna organizatoriskā struktūra | 10 |
| 2.2. | Darbinieku atlase | 11 |
| 2.3. | Darba attiecību izbeigšana | 12 |
| 2.4. | Darba aizsardzības sistēma | 13 |
| 3. | Vadības darba plānošana | 16 |
| 4. | Kvalitātes standarti uzņēmumā | 18 |
| 5. | Sadarbība ar citiem uzņēmumiem | 19 |
| 6. | Mārketinga pasākumi | 20 |
| 7. | Finanšu vadība | 21 |
| Secinājumi | 23 | |
| Izmantotā literatūra | 24 |
Vadības praksi apguvu viesnīcas City Hotel Bruņinieks restorānā. Prakses laikā iepazinos ar dotā uzņēmuma ražošanas un apkalpošanas organizāciju, ēdināšanas uzņēmuma vadību, darba organizāciju dažādās darba vietās un personāla pienākumiem.
Prakses mērķis bija nostiprināt iegūtās teorētiskās zināšanas, papildināt un nostiprināt praktiskās iemaņas, iegūt prasmi analizēt ēdināšanas uzņēmuma vadības darbu. Apgūt prasmi dot savu novērtējumu uzņēmuma darba organizācijai.
Viens no prakses uzdevumiem bija informācijas vākšana, apstrāde – prakses atskaites veidošana. Prakses atskaitē ir iekļautas vispārīgas ziņas par viesnīcu, restorāna organizatorisko struktūru, vadības darba plānošanu, mārketinga pasākumi, sadarbība ar citiem uzņēmumiem u.c..
City Hotel Bruņinieks ir viena no labākajām trīszvaigžņu viesnīcām, kura veiksmīgi darbojas jau 6 gadus, tā atrodas pašā Rīgas lietišķā un kultūras centrā, 15 minūšu gājienā no Vecrīgas. Šī modernā un valdzinošā viesnīca atdodas restaurētā Jūgendstila ēkā, kura ir vēsturisks arhitektūras piemineklis, tas spilgti atspoguļots ēkas fasādes apdarē un arī Luxa numuru iekārtojumā.
Viesnīcai ir ļoti izdevīga atrašanās vieta (1.1. att.) :
Vecrīga – 1.3 km – 15 min gājiens ar kājām;
Lidosta – 16 km – 25 min brauciens taksometrā;
Dzelzceļa stacija – 2.5 km – 10 min brauciens ar taksometru;
Autoosta – 2.5 km – 10 min brauciens;
Skonto izstāžu halle - 0.5 km – 7 min gājiens.
Atrašanās vieta - Bruņinieku iela 6, Rīga. [3]…
Vispārīgas ziņas par uzņēmumu, pakalpojumi, personāls, uzņēmuma org. struktūra, darbinieku atlase, vadības darba plānošana, kvalitātes standarts, sadarbība ar citiem uzņēmumiem, mārketinga pasākumi, finanšu vadība.
