D vitamīns pieder pie taukos šķīstošu vitamīnu klases, tāpēc ir jālieto kopā ar taukos šķīstošu ēdienu, lai uzsūktos organismā. Pastāv divas D vitamīna prekursoru formas: D2 jeb ergokalciferols, kas ir augu valsts izcelsmes un ko var uzņemt tikai no pārtikas produktiem, un D3 jeb helokalciferols – dzīvnieku izcelsmes, kas sintezējās organismā un kas arī var tiks uzņemts organismā ar pārtiku.
D vitamīna aktīvā forma ir kalcitriols, kas veidojās organismā no helokaciferola (D3). D vitamīna aktivācija ādā notiek ultravioletā starojuma (UVB) ietekmē, bet to uzkrāt pietiekamā līmenī valstīs saule lutina vien dažus mēnešus gadā, nav iespējams. …
