Konspekts3 Tūrisms, viesmīlība, Uzņēmējdarbība
1. Aukstie ēdieni un uzkodas Zivis un zivju gastronomija; Jūras produkti; Svaigi dārzeņi, salāti; Gaļas gastronomija, gaļas ēdieni; Putna un medījumu gaļas ēdieni; Darzeņu un sēņu uzkodas; Olu ēdieni, siera uzkoda; (+10, +12°C) …
Dažādu ēdienu un dzērienu pasniegšanas temperatūru termometrs