Savā izpētes darbā esmu nolēmusi ražot zemesriekstu sviestu un dažāda veida ievārījumus. Šos produktus esmu nolēmusi ražot tādēļ, ka viens no tiem ir Latvijā labi pazīstams un pietiekami pieprasīts, savukārt otrs ir samērā jauns un neiepazīts produkts, tomēr abus šo produktu kombinēta lietošana ir ļoti populāra citās valstīs. Es uzskatu, ka šim produktam ir liels potenciāls iekarot stabilu pozīciju pārtikas rūpniecības nozarē Latvijā.
Pārtikas rūpniecības nozare ir plaši pazīstama dažādās valstīs, un tā aizņem lielu daļu no kopējās rūpniecības nozares. Tā kā šai nozarei ir vairākas apakšnozares, arī manis ražotie produkti ietilpst dažādās apakšnozarēs. Pārtikas rūpniecība Latvijā lielākoties ir orientēta uz pašmāju tirgu, tādēļ arī ar saviem produktiem no sākuma plānoju strādāt Latvijas tirgū, un vēlāk domāt par eksportēšanas iespējām uz ārvalstīm.
Savā pētījumā lielākoties izmantošu internetā atrodamos statistikas datus, kā arī pašas individuālos novērojumus. …
