Sālim ir ļoti ievērojama nelabvēlīga iedarbība. Sāls ietekmē arteriālā spiediena paaugstināšanos, taču paralēli tam sāls var sekmēt arī citu orgānu darbību. Tā kā sāls no organisma izdalās ar urīnu, tas pamatīgi noslogo fizioloģisko nieru sistēmu – nierēm ir liela slodze, sāls maina autoregulācijas kaskādi, kas nodrošina spiediena palielināšanos un atslābšanu.
Šķidrums ar nātriju ieiet asinsvadu sieniņās un veicina šo sieniņu piebrišanu, kas savukārt palielina perifēro asins caurplūsmas pretestību. Tas nozīmē, ka asins plūsmai, lai izietu cauri, nepieciešams daudz lielāks spiediens asins cirkulācijas nodrošināšanai.
Sāls ietekme neatkarīgi no arteriālā spiediena var veicināt insultu attīstību un kreisā sirds kambara sieniņu sabiezēšanos – tas veicina dažādu sirds asinsvadu slimību rašanos un pat pēkšņu nāvi.…
