Ievads
Šī darba mērķis ir iepazīties ar menedžmenta funkciju specifiku un tās atsevišķajām sastāvdaļām konkrētā ēdināšanas uzņēmumā.
Darba uzdevumi ir :
• Veikt izvēlētā ēdināšanas uzņēmuma menedžmenta darbības analīzi
• Izstrādāt ieteikumus menedžmenta darbības pilnveidošanai
• Pamatot izstrādāto priekšlikumu iespējamo efektivitāti uzņēmuma darbības pilnveidošanā
• Iegūto rezultātu sagatavot prezentācijas veidā un prezentēt semināra nodarbībā
Menedžmenta darbības analizēšanai autore izvēlējās izpētīt restorānu „Double Coffee”, konkrēti „Double Coffee” filiāli, kas atrodas tirdzniecības parkā „Alfa”.
…
