Secinājumi
Olbaltumvielas ir veidotas no aminoskābēm un tām ir četras struktūras
Olbaltumvielām raksturīgās reakcijas ir hidrolīze un denaturācija
Olbaltumvielas nepieciešamas jaunu šūnu radīšanai cilvēka organismā, tāpēc ir viens no svarīgākajiem uzturelementiem
Olbaltumvielas visvairāk var iegūt ar dzīvnieku izcelsmes produktiem – gaļu, zivīm, piena produktiem u.c.…
