Augļi un ogas ir obligāta cilvēku uztura sastāvdaļa. Dārzkopju uzdevums ir saražot un nodrošināt iedzīvotājus ar svaigām ogām un augļiem. Augļi satur cukurus, olbaltumvielas, taukvielas, organiskās skābes, vitamīnus, minerālvielas, kas nepieciešami cilvēka organismā.
Svaigas ogas un to pārstrādājumi satur cukurus 5 – 10%, vitamīnus C, B1 , B2 , P, karotīnu u.c. Daudzus ogaugus jau no seniem laikiem lieto kā ārstniecības līdzekļus.
Pašreizējais augļu un ogu ražošanas apjoms nespēj nodrošināt iekšējo tirgu. Vajadzīgi intensīvie augļu dārzi, lai pēc iespējas īsākā laikā varētu iegūt labu un kvalitatīvu ražu.
Ābeļdārzs
Augsne
Labākā augsne ābeļdārzam ir :
vidēji smaga;
smilšmāla vai mālsmilts;
ar caurlaidīgu apakšslāni;
drenēta, bet ar augstu ūdens ietilpību;
ar pH 5,7 – 6,3 smilts, 6,6 – 7 smagākās augsnēs;…
