Enerģiju organisma vajadzībām nodrošina uzturs. Tas satur
uzturvielas: olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, kā arī
ūdeni, minerālvielas, vitamīnus un mikroelemetus
Gremošanas rezultātā uzturvielas, kas sastāv no polimēriem,
tiek pārvērstas vienkāršās vielās - monomēros:
olbaltumvielas - aminoskābēs;
tauki - glicerīnā un taukskābēs;
ogļhidrāti - monosaharīdos.. …
