-
Banketa organizēšana
Līmenis:
Augstskolas
Literatūras saraksts:
4 vienības
Atsauces:
Ir
Laikposms:
2016. - 2020. g.
SatursAizvērt
Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
1. | BANKETA IEMESLS | 3 |
1.1. | NORISES VIETAS RAKSTUROJUMS | 3 |
2. | GALDA KLĀJUMS | 4 |
KAFIJAS GALDS | 4 | |
2.1. | BANKETA SAGATAVOŠANĀS DARBI | 5 |
2.2. | NEPIECIEŠAMO TRAUKU UN GALDA PIEDERUMU SARAKSTS | 6 |
2.3. | GALDA KLĀJUMA SHĒMA | 7 |
3. | ĒDIENKARTE | 8 |
4. | PASĀKUMA NORISES APRAKSTS | 9 |
4.1. | VIESU SAGAIDĪŠANA UN PAVADĪŠANA | 9 |
5. | TEHNOLOĢISKĀ KARTE APERITĪVAM | 11 |
5.1. | KALKULĀCIJAS KARTE APERITĪVAM | 11 |
6. | TEHNOLOĢISKĀ KARTE AUKSTAI UZKODAI | 12 |
6.1. | KALKULĀCIJAS KARTE AUKSTAI UZKODAI | 13 |
7. | TEHNOLOĢISKĀ KARTE GALVENAJAM ĒDIENAM | 14 |
7.1. | KALKULĀCIJAS KARTE GALVENAJAM ĒDIENAM | 15 |
8. | TEHNOLOĢISKĀ KARTE DESERTAM | 16 |
8.1. | KALKULĀCIJAS KARTE DESERTAM | 17 |
9. | KALKULĀCIJAS KARTE KAFIJAS GALDAM | 18 |
10. | BANKETA KOPĒJO IZMAKSU APRĒĶINS KLIENTAM | 19 |
IZMANTOTĀ LITERATŪRA | 20 | |
IZMANTOTIE AVOTI | 20 |
Darba fragmentsAizvērt
Banketu telpu pašizmaksa sastāv no apsaimniekošanas, uzkopšanas pirms un pēc banketa, elektrības, apkures, amortizācijas u.c. Kopā vienam svinību pasākumam pēc telpu īpašnieku aprēķiniem varētu būt ap 60,- €
Tātad banketa pašizmaksa sanāk ap 832.37 €, taču klientam šis bankets izmaksā ap 3170.70 €, iekļauti arī muzikanti, kas ir ārpakalpojums, nav banketa sniedzēju pakalpojums.
Uzņēmuma kopējā peļņa no šī banketa ir paredzama ap 1500,- € No kopējās summas 3170 € - 200 ( muzikanti) – 120 ( viesmīļi) – 50 (ziedi un dekori) – 100 (neparedzētie izdevumi) – 831.37 ( pašizmaksa) = 1868.63 : 1.21 (atņemot PVN) = 1544. 32
…
Autora komentārsAtvērt
Banketa organizēšana
Redakcijas piezīmeAtvērt
Pielikumu nav.