Spānijas ģeogrāfiskā un klimatiskā dažādība ir radījusi raibu augsnes tipu mozaīku – no leknām ganībām līdz akmeņainām kalnu nogāzēm, kur ganās kazas. Tās var nosacīti iedalīt divās grupās – secano jeb sausās augsnes, kurās audzē olīvas, kviešus un vīnogas, un platības ziņā daudz mazākās regadio jeb apūdeņotās augsnes, kurās audzē citrusus, rīsus un dārzeņus. Daudzviet lauksaimniecība ir ģimenes nodarbošanās , kur joprojām tiek izmantotas tradicionālās, darbietilpīgās metodes, taču tā tiek arvien vairāk mehanizēta.…
