Kas ir Olbaltumvielas?
OLBALTUMVIELAS - organiski lielmolekulāri savienojumi, kas veidoti no aminoskabēm.
OLBALTUMVIELAS veido organisma organisko vielu lielāko daļu un ir visdaudzveidīgākā dzīvo organismu sastāvdaļa.
Olbaltumvielas iedala
Proteīni – vienkāršas olbaltumvielas kuras veidojas tikai no aminoskabēm.
Proteīdi – tās ir saliktas olbaltumvielas.
Olbaltumvielu Nozīme
Olbaltumvielas ir būtiskākā dzīvo organismu šūnu sastāvdaļa. Tās veido ~ 20 dažādas aminoskābes, no kurām 8 ir neaizstājamās.
Nepietiekams olbaltumu daudzums organismā var izraisīt fizisku mazspēju.
Olbaltumvielas nepieciešamas šūnu veidošanai un to bojājumu novēršanai. Nodrošina vielmaiņas darbību.…
