Normatīvie akti
19.02.1998. likums "Pārtikas aprites uzraudzības likums"
01.05.2004. likums „Alkoholisko dzērienu aprites likums”
Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (ES) Nr. 251/2014 (2014. gada 26. februāris) par aromatizētu vīna produktu definīciju, aprakstu, noformējumu, marķējumu un ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu aizsardzību un ar ko atceļ Padomes Regulu (EEK) Nr. 1601/91
Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 1334/2008 (2008. gada 16. decembris) par aromatizētājiem un dažām pārtikas sastāvdaļām ar aromatizētāju īpašībām izmantošanai pārtikā un uz tās un par grozījumiem Padomes Regulā (EEK) Nr. 1601/91, Regulās (EK) Nr. 2232/96 un (EK) Nr. 110/2008 un Direktīvā 2000/13/EK
Kas uzrauga?
Latvijā – Pārtikas un veterinārais dienesta (PVD)
ES - Eiropas Padomes regula Nr. 555/2008 par vīna tirgus kopējo organizāciju.
Lielākie eksportētāji
Itālija
Spānija
Francija
Čīle
Austrālija
Dienvidāfrika
ASV
Vācija
Argentīna
Portugāle
…
