Маркировка экологически чистых продуктов в ЕС
Логотип для органических продуктов, сертифицированных по стандартам Европейского союза для органического производства.
Европейская комиссия представила новый логотип для органических продуктов, выпускаемых Евросоюзом. С 1 июля 2010 года новый логотип размещается на всех органических продуктах, произведенных в странах Европейского Союза.
В 2001 году Федеральное министерство по защите прав потребителей , продовольствия и сельского хозяйства Германии представило национальную маркировку – Bio-Siegel (Экологическая печать), которая обозначает продукты предприятий, придерживающихся требований постановления ЕС.
Е добавки
Для придания тех или иных качеств в некоторые продукты добавляются различные вещества, являющиеся иногда ядами для организма.
Некоторые производители честно предупреждают об этом покупателя, помещая список пищевых добавок в перечень ингредиентов с использованием специального кода (так называемая INS - Международная цифровая система) - кода из 3—4 цифр, которым предшествует буква «Е» («Е» - это «Европа», а цифровой код-характеристика пищевой добавки к продукту).
Код, начинающийся
на 1, означает красители; на 2 - консерванты, на 3 - антиокислители (они предотвращают порчу продукта), на 4 - стабилизатора (сохраняют его консистенцию), на 5 - эмульгаторы (поддерживают структуру), на 6 - усилители вкуса и аромата, на 9 - антифламинговые, то есть противопенные вещества.
…
