Slow Food sevi uzskata par līdz-ražotājiem, nevis patērētājiem, jo apzinoties, kā ēdiens tiek ražots un atbalstot tos, kuri to ražo, viņi kļūst par partneriem un daļu no ražošanas procesa.
Garneles
Garnelēm ir īss mūžs. Tās ātri izaug, kā arī ātri vairojas, taču to populācijas ir apdraudētas intensīvās zvejas dēļ.
Tīkli, ar ko zvejo garneles bojā jūras gultni, kā arī pa ceļam ’’savāc’’ daudz haizivju, bruņurupuču u.c. jūras iemītniekus, kas tiek iemesti atpakaļ jūrā savainoti vai arī miruši.
…
