Visu laiku tiek sekots līdzi parametriem, piemēram, gaisa līdzsvara mitrumam. 50min ventilators griežas uz vienu pusi, kam seko 10min pauze, tad tas sāk griezties reversā. Pie gaisa līdzsvara mitruma vidējā mērījuma – 8% sākas kondicionēšana, lai izlīdzinātu mitrumu. Tad gaiss tiek atdzesēts līdz 25ºC, tad beidz žāvēšanu. Gaisa relatīvais mitrums – 50% (20ºC temperatūrā), žāvēšanas temperatūra ~ 60ºC. Vēl tiek veikta slogošana – augšējām rindām liek betona blokus, lai savaldītu žāvējamo materiālu, kurš deformējas žūšanas ietekmē. Vienā rindā vienai pakai liek 8 starplikas, katru no iepriekšējās pēc 30cm.
Runājot par drošības tehnikas ievērošanu darbinieku vidū, var minēt vienu atgadījumu, ko redzēju savām acīm, esot uzņēmumā. Darbinieks, kurš pārvadā pakas ar autokāru, manuprāt, nav izvēlējies atbilstošu braukšanas ātrumu, pārvietojoties ar tukšu kravu pa uzņēmuma telpām, jo gandrīz uztriecās virsū mūsu „gidam” – Jansona kungam, arī ražošanas vadītājam, kurš veda mūs apskatīt noliktavu.…
