Apstrādes rūpniecība ir tādas ekonomikas nozares, kas izmanto mašīnas, instrumentus un cilvēku darbu, lai ražotu priekšmetus izmantošanai un pārdošanai. Terminu var pielietot arī virknei cilvēku darbībai sākot no rokasdarbiem līdz augstu tehnoloģiju prasošiem ražošanas procesiem, taču visbiežāk tiek runāts tieši par lielām ražotnēm un ražošanas nozari, kurās no izejvielām tiek veidotas preces lielos apjomos. Tiek runāts par, piemēram, automobiļiem un ledusskapjiem, kuri tiek pārdoti vairumtirgotājiem, kas pārdod tās tālāk veikaliem, kas piegādā preces to lietotājiem, jeb, patērētājiem.
Apstrādes rūpniecības vislielākie pārstāvji ir General Motors Corporation, Boeing, BMW, Daimler, Sony un citi.
Vēsturiski ar apstrādes rūpniecību nodarbojās prasmīgie meistari ar palīgiem. Lai kļūtu par meistaru bija nepieciešams kļūt par mācekli. Meistaru noslēpumus un prasmes aizsargāja ģildes.
Mūsdienās brīvās un jauktās ekonomikās apstrādes rūpniecība notiek pēc masveida ražošanas principā, kas, kaut gan ir ļoti efektīvs ražošanas veids, ļoti noslogo ekosistēmu un mūsdienās tiek runāts par ilgtermiņa noturīgām ražotnēm.…
