ID233053

SatursAizvērt

Nr.	Sadaļas nosaukums	Lpp.
	Введение	7
1.	Теоретические основы разработки плана развития для предприятия	8
1.1.	Цели разработки и назначение плана	8
1.2.	Функции разработки плана	10
1.3.	Этапы разработки плана	11
1.4.	Структура плана	13
2.	Общая характеристика деятельности предприятия	14
2.1.	Предпринимательская форма предприятия и история развития	14
2.2.	Характеристика персонала по категориям	14
2.3.	Предлогаемые услуги предприятия	18
2.4.	Маркетинговая деятельность гостиницы	19
2.5.	Деятельность гостиничных служб	21
2.6.	Субординация в гостинице и ее особенности	26
2.7.	Организация и технология обслуживания гостиничного фонда	29
2.8.	Организация и технология обслуживания гостей питанием в гостинице	29
2.10.	Стиль обслуживания клиентов в гостинице	31
2.11.	Анализ опроса клиентов	34
3.	План развития по повышению качества обслуживания в гостинице	35
3.1.	Описание и анализ проблемы	35
3.2.	Исследование рынка	36
3.3.	Анализ хозяйственной деятельности	37
3.4.	Составление общего плана развития предприятия	38
3.5.	Анализ финансовых возможностей	42
3.6.	Оценка рисков	43
	Выводы и предложения	45
	Список используемых источников и литературы	45
	Приложения	47

Darba fragmentsAizvērt

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
В заключении подведём итоги по данной работе. В первой главе рассказывается о различных подходах к формированию стратегии, учитывающие заданные цели и состояние предприятия, описывается влияние внешних и внутренних факторов на принятие управленческих решений. Также приводятся варианты стратегий, разработанные крупнейшими мировыми экспертами в этой области и зависимость формирования стратегии от намеченной миссии предприятия. Во второй главе автор работы анализировал деятельность иследуемого предприятия. В третей главе предлогается план развития по повышению качества обслуживания в гостинице “Sabina-S”.
В данной работе были приведены классификации средств размещения гостиничного типа, охарактеризованы функции основных гостиничных служб. Рассмотрены правила предоставления услуг. Рассматриваются вопросы обслуживания гостей питанием. Большое внимание уделяется вопросам культуры поведения персонала гостиниц, этике делового общения в сфере гостиничного сервиса.
Автор данной работы считает что цель, которую он поставил при написании квалификационной работы была достигнута, он подробно рассмотрел основные и вспомогательные службы гостиниц, выделил и охарактеризовал основные составляющие индустрии гостeприимства, изучил субординацию в гостинице, а также разработал план развития для данного предприятия.
Изучив предприятие “Sabina-S”, сформулированы основные недостатки предоставляемых услуг, выявлены их причины и рекомендованы следующие варианты их устранения:
1. необходимо усовершенствовать процесс бронирования;
2. предоставить гостям возможность делать заказы из ресторана прямо в номер;
3. расширить ассортимент услуг для гостей номеров «люкс» и апартаментов (халат, тапочки, и т.д.);
4. обеспечить возможность WI-FI во всех номерах гостиницы.

…

Autora komentārsAtvērt

Введение.............................................................................................................................7 1. Теоретические основы разработки плана развития для предприятия......................8 1.1. Цели разработки и назначение плана............................................................8 1.2 Функции разработки плана...........................................................................10 1.3 Этапы разработки плана................................................................................11 1.4 Структура плана.............................................................................................13 2. Общая характеристика деятельности предприятия..................................................14 2.1 Предпринимательская форма предприятия и история развития...............14 2.2 Характеристика персонала по категориям..................................................14 2.3 Предлогаемые услуги предприятия..............................................................18 2.4 Маркетинговая деятельность гостиницы.....................................................19 2.5 Деятельность гостиничных служб................................................................21 2.6 Субординация в гостинице и ее особенности.............................................26 2.7 Организация и технология обслуживания гостиничного фонда…...…....29 2.8 Организация и технология обслуживания гостей питанием в гостинице………………………………………………………………………..……....29 2.10 Стиль обслуживания клиентов в гостинице..............................................31 2.11 Анализ опроса клиентов..............................................................................34 3. План развития по повышению качества обслуживания в гостинице…….............35 3.1 Описание и анализ проблемы.......................................................................35 3.2 Исследование рынка......................................................................................36 3.3 Анализ хозяйственной деятельности...........................................................37 3.4 Составление общего плана развития предприятия…………………....….38 3.5 Анализ финансовых возможностей…………………………………..........42 3.6 Оценка рисков................................................................................................43 Выводы и предложения...................................................................................................45 Список используемых источников и литературы........................................................45 Приложения......................................................................................................................47

Разработка плана для развития предприятия "X"