Kāzu torte ir saistīta ar Romas impērijas laikiem. Toreiz dižciltīgajās dzimtās kāzu ceremonijās pasniedza īpašu cepumu, kuru ēda ne tikai līgavainis un līgava, bet ar to cienāja arī kāzu viesus. Stāsta vēl, ka to lauza gabalos līgavai virs galvas, vēlot pārticību. Katrs no viesiem ņēma cepuma gabalu, lai arī viņam būtu bagāta dzīve.
Daudzām pasaules tautām laulību ceremonijā noteikta vieta ir tortei. Piemēram, dažām Amerikas indiāņu ciltīm ir paradums gatavot īpašus pīrāgus, ko līgava dāvina līgavainim.
Eiropā ir pastāvējusi šāda tradīcija: viesi uz kāzām nāca ar smalkmaizītēm un tās lielā kaudzē sakrāva uz galda. Līgavainim ar līgavu bija jāskūpstās virs šīs kaudzes, lai būtu laimīga dzīve. Stāsta, ka kāds franču kulinārs, kas apceļojis Angliju, nodomājis, ka nebūtu slikti apvienot šo kaudzi vienā masā… Tā radās mūsdienu kāzu torte.
…
