Molekulu uzbūves maiņa denaturācijas procesā
Denaturācijas laikā notiek augstāko struktūru izjaukšana(kvartārā, tercālā,sekundārā) līdz primārajai struktūrai.
Tā ir atgriezeniska,ja nav skarta primārā struktūra, mainot struktūru tikai uz laiku, (piemēram, ilgviļņi).
Medicīna
Ķīmiskās iedarbības rezultāts cieši saistīts ar dialīzi, tas nozīmē lieku piejaukumu atdalīšana.
Plaši pielietots mākslīgajā nierē.
Negatīvā ietekme dzīvajos organismos
Acu slimības (katarakta)
Ādas problēmas (novecošana, vēzis)
Samazina fermentu aktivitāti
Un citas veselības problēmas.…
