Viesu apkalpošanas procesa vērtējuma ietekmējošie faktori

KOPSAVILKUMS
Viesu apkalpošanai uzņēmumā un tās kvalitātei ir liela nozīme, jo viesis apmeklējuma laikā vērtē ne tikai materiālo servisu, kurā ietilpst ēdiena, dzēriena, fiziska komforta kvalitāte, kvantitāte, cena, bet arī personāla servisu.
Uzņēmumiem un personālam viesmīlības jomā ir jānodrošina kvalitatīvs apkalpošanas process klientiem ņemot vērā to, ka dažādi klienti izvēlēsies dažādus pakalpojumus un apkalpošanu vērtēs atšķirīgi, tādēļ personālam ir jābūt apmācītam rīkoties situācijās, kas apkalpošana neapmierina klientu kultūras vai individuālo apsvērumu dēļ, tādējādi atrisināt situāciju izmantojot profesionālās prasmes.
Viesu apkalpošanas process un tā kvalitātes novērtējums formējas balstoties uz viesa izpratni par to, kādai jābūt personāla attieksmei un pakalpojumu sniegšanai konkrētā uzņēmumā, tādējādi uzņēmuma darbība ir tieši pakļauta viesu vēlmēm.
Apkalpošanas procesa vērtējumu ietekmē visdažādākie faktori, piemēram, laika faktors, cenas faktors, personāla uzvedība un attieksme, kompetence un profesionalitāte, kā arī viesu raksturs, garastāvoklis un viesu veids pēc tā, kā viņš izsaka neapmierinātību.
Lai objektīvi novērtētu viesu domas un vērtējumu par apkalpošanu uzņēmumā ir jāorganizē viesu vērtējumu apkopošanas sistēma, kas ļauj izzināt, apkopot un izanalizēt uzņēmumā esošos apkalpošanas trūkums un uzlabot tos līdz viesiem vēlamajam līmenim.
…