Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
3,99
Ietaupījums:
0,68 (17%)
Cena ar atlaidi*:
3,31
Pirkt
Identifikators:868941
Vērtējums:
Publicēts: 15.04.2011.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: 4 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  Ievads   
  Ruma vēsture   
  Ruma ražošana   
  Ruma veidi   
  Ruma ražošanas vietas   
  Kokteiļi   
  Ruma dzērieni   
  Secinājumi   
Darba fragmentsAizvērt

Atkarībā no ruma garšu pastiprinošo aromātvielu daudzuma un atkarībā no fermentācijas procesa īpatnībām, kā arī atkarībā no destilēšanas metodes un izturēšanas faktoriem, rums tiek iedalīts trijos pamatveidos:
Vieglais (light boiled) – vāji izteikts aromāts un garša, gatavo Kubā (Havanna Club, Captain Morgan, White Label),
Vidējais (middle boiled) – gatavo Meksikā, Barbadosā (Captain Morgan Gold Label),
Smagais, intensīvais (heavy boiled) – spilgti izteikts aromāts un garša, gatavo Jamaikā un Trinidadā (Havanna Club, Myers Planters, Punch, Captain Morgan Black Label).
Ruma garša un aromāts variējas no vieglāka uz smagāko. Jo smagāks rums, jo spilgtāks un intensīvāks būs aromāts. Kubā ražotie rumi biežāk ir viegli, Portarikāņu un Barbadosas rumi – vidēji, savukārt Jamaikas rumi – smagi.
Šie iepriekš minētie trīs ruma pamatveidi primitīvi tiek sadalīti vairākās kategorijās, kuru galvenā atšķirība ir izturēšanas ilgums:
White/Light/Silver/Blanca/Blanc – gaišais rums. Šajā kategorijā ietilpst caurspīdīgi, maigi rumi, kuri radīti izmantojot alambic charentais destilācijas iekārtu. Var tikt izturēts līdz 18 mēnešiem. Ruma caurspīdīgums var tikt panākts izmantojot filtrāciju un dzidrināšanas metodes. Taču pārsvarā veikalā nonāk neizturēti. Baltais rums ne tikai izskatās vieglāks par brūno, tam arī ir maigāka garša. Tādēļ baltais rums izcili der jaukšanai ar citām sastāvdaļām, piemēram, augļu sulu, liķieriem un limonādēm, jo tās nenomāc sastāvdaļu garšu. Ruma vieglais aromāts diezgan ātri izgaro, tādēļ baltais rums nav piemērots karstajiem punšiem un grokiem.…

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Rums un tā vēsture”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/868941

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties