Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
2,49
Ietaupījums:
0,27 (11%)
Cena ar atlaidi*:
2,22
Pirkt
Identifikators:474913
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 08.09.2014.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Augstskolas
Literatūras saraksts: 5 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  IEVADS    3
1.  MAIZES IEGŪŠANAS IESPĒJAS    4
2.  KĀDU MAIZI IZVĒLAS ĒDINĀŠANAS UZŅĒMUMI    5
3.  PAŠU CEPTA MAIZE RESTORĀNĀ    7
3.1.  Priekšrocības un trūkumi    7
3.2.  Pašu ceptas maizes lietderīgums    8
4.  MAIZES ĒŠANAS LIKUMI RESTORĀNĀ    10
  SECINĀJUMI    11
  IZMANTOTIE INFORMĀCIJAS AVOTI    12
Darba fragmentsAizvērt

Augstāk minētie ēdināšanas uzņēmumu nozares un speciālo tehnoloģisko iekārtu speciālisti uzsver, ka, lai arī pašu ražotu svaigi ceptu maizi nekas nespēj aizstāt, to tomēr nebūtu lietderīgi ieviest tikai priekš paša uzņēmuma vajadzībām. Šie speciālisti iesaka pašu saražoto maizi un tās izstrādājumus realizēt arī ārpus uzņēmuma, pārdodot tos citiem restorāniem un veikaliem. Tā uzņēmumi gūtu papildus ieņēmumus un ieguldītie lielie līdzekļi maizes cepšanas procesam atmaksātos ar peļņu. Taču arī šajā gadījumā pastāv risks, ka pieprasījums no malas nebūs tik liels, lai segtu dārgās izmaksas. Tad otra alternatīva, ko iesaka šie speciālisti, ir saldētu augstas gatavības pusfabrikātu izmantošana. Šī alternatīva ļauj ēdināšanas uzņēmumam būtiski ietaupīt, jo nav nepieciešamas dārgās iekārtas, speciāli kvalificēti darbinieki, papildus telpas un citas papildus izmaksas, kā arī būtiska priekšrocība ir nelielais laika patēriņš un, kā jau minēja tehnoloģiju inženieris Nikolajs Jeļisejevs, šādi iegūta maize gala rezultātā daudz neatšķiras no maizes, kas ir iegūta ar pilnu ražošanas ciklu.
Tātad, no šī izriet, ka optimālākais variants restorānos ir pašu cepta maize uzņēmumā, kas tiek gatavota izmantojot augstas gatavības pusfabrikātus. Tā, ieguldot minimālus resursu, klientam tiek sniegta tik ļoti vēlamā svaigā maize un tās izstrādājumi vēl silti un aromātiski. Jebkurā gadījumā jāņem vērā, ka maize restorānā ir goda lieta, tāpēc neskatoties uz to, kā tieši tā tiek iegūta, tai ir jānodrošina nemainīga kvalitāte, laba garša un aromāts, jo ar to ne tikai restorāns, bet arī kafejnīcas un citi ēdināšanas uzņēmumi prezentē savu uzņēmumu.


Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Maizes un tās izstrādājumu loma kafejnīcās un restorānos”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/474913

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties