Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
2,49
Ietaupījums:
0,32 (13%)
Cena ar atlaidi*:
2,17
Pirkt
Identifikators:715805
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 24.04.2012.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: 5 vienības
Atsauces: Nav
SatursAizvērt
Nr. Sadaļas nosaukums  Lpp.
  IEVADS   
  KAS IR FURŠETS JEB BUFETES VEIDA GALDS?   
  KĀ KLĀT UN KĀ RĪKOTIES AR BUFETES VEIDA GALDU?   
  KO LIKT GALDĀ?   
Darba fragmentsAizvērt

Pamatgaldu klāj ar vienu lielu galdautu tā, lai galdauta mala būtu 10 cm virs grīdas un galdauta virsējo daļu un sānu malas sastiprina ar speciālām saspraudēm. Galdauti var būt vienkrāsaini vai daudzkrāsaini. Zem galdauta paklāj moltonu – speciālu materiālu, kas uzsūc mitrumu un neļauj slīdēt virsējam galdautam. Stūrus vēlams ielocīt un piestiprināt, lai neveidotos krokas. Var izmantot arī vairākus galdautus vai galdautu un auduma gabalu. Šajā gadījumā vispirms ap galda malām audumu nostiepj tā, lai galda virsma būtu daļēji nosegta. Pēc tam virsū klāj galdautu. Ja telpa ir liela un galdauta malas labi saskatāmas, tās var noformēt dekoratīvi, piemēram, piespraužot atsevišķus zaļumus un vītnes.
Galda klāšanu sāk ar glāžu izvietošanu. Tās sakārto trīsstūrveida grupās galda galos vai slīpā (45o) leņķī pret galda asi rindās pāri galdam. Trīsstūra grupu veido no 10-15 glāzēm, kurās iepilda atspirdzinošos dzērienus, kas piešķir galdam krāšņāku izskatu. Parastās glāzes, speciālās glāzes, trauki uz kuriem liks uzkodas, dakšiņas novietojami galda galos. Galda malu uzkodu šķīvja platumā atstāj brīvu, lai viesi, izvēloties ēdienus, tur varētu nolikt savus šķīvjus. Traukus un galda piederumu grupas izvieto ik pēc 1-1.5 m. Auksto uzkodu šķīvjus liek kaudzītēs pa 6-8 šķīvjiem. Tiem blakus novieto auksto uzkodu dakšiņas. Salvetes – speciālos traukos vai glītā kaudzītē. Salvetes kārto rindā vai piramīdā. Īpašu galda noformējumu var iegūt ar iecietinātām, stāvus novietotām salvetēm, tās sakārtojot rindās vai grupās. Rotājumus novieto uz paaugstinājuma galda vidū vai vienā galā. Īpaši lielas un krāšņas ziedu kompozīcijas var izmantot, ja galds novietots pie sienas. Pārējā galda laukumā saliek traukus ar ēdienu. Grupās vairākās vietās sakārto nepieciešamos traukus, galda piederumus, glāzes un salvetes, lai viesi nedrūzmētos tikai vienviet. Uz galda noteiktā secībā sakārto gatavos ēdienus, kas sadalīti porcijās, sagriezti šķēlēs un gabalos līdz ar visiem koplietošanas galda piederumiem, ar ko viesiem paņemt ēdienu. Atspirdzinošie dzērieni ir salieti dzērienu krūzēs, kas uzliktas uz pamatšķīvja, uz kura ir salvetes paliktnis. Blakus sulas krūzēm dzērienu glāzes novieto tā, lai viesis varētu ērti ieliet. Karstie dzērieni ir ielieti termosu krūzēs, lai saglabātu tos karstus. Blakus karsto dzērienu termosiem novieto karsto dzērienu tases ar apakštasēm. Karstie ēdieni jāievieto tādos traukos, kas pēc iespējas ilgāk uztur siltumu, kā, piemēram, metāla apaļie un ovālie trauki ar vāciņu.

Autora komentārsAtvērt
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Bufetes veida galda klājums”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/715805

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties