Pievienot darbus Atzīmētie0
Darbs ir veiksmīgi atzīmēts!

Atzīmētie darbi

Skatītie0

Skatītie darbi

Grozs0
Darbs ir sekmīgi pievienots grozam!

Grozs

Reģistrēties

interneta bibliotēka
Atlants.lv bibliotēka

Izdevīgi: šodien akcijas cena!

Parastā cena:
2,99
Ietaupījums:
0,51 (17%)
Cena ar atlaidi*:
2,48
Pirkt
Identifikators:205308
Autors:
Vērtējums:
Publicēts: 06.04.2011.
Valoda: Latviešu
Līmenis: Vidusskolas
Literatūras saraksts: 4 vienības
Atsauces: Nav
Darba fragmentsAizvērt

Kas ir olbaltumvielu denaturācija?
Process, kurā dažādu fizikālo un ķīmisko faktoru iedarbībā olbaltumvielas zaudē savu raksturīgo uzbūvi, kā arī īpašības.

Kādi faktori izraisa olbaltumvielu denaturāciju?
Minerālskābes
Augsta temperatūra
Smago metālu sāļi
Daži organiskie šķīdinātāji
pH izmaiņa
Ultravioletais starojums
Rentgenstarojums

Kā mainās olbaltumvielu molekulu uzbūve denaturācijas procesā?
Noārdās ūdeņraža un citas saites, kas satur otrējo, trešējo, ceturtējo struktūru.
Jo augstāka olbaltumvielas struktūras pakāpe, jo vājākas tās saites.
Vāja iedarbība izjauc tikai olbaltumvielas ceturtējo struktūru, bet stipra – molekula var pilnībā atritināties, palikt pirmējās struktūras veidā.

Autora komentārsAtvērt
Darbu komplekts:
IZDEVĪGI pirkt komplektā ietaupīsi −3,86 €
Materiālu komplekts Nr. 1313909
Parādīt vairāk līdzīgos ...

Nosūtīt darbu e-pastā

Tavs vārds:

E-pasta adrese, uz kuru nosūtīt darba saiti:

Sveiks!
{Tavs vārds} iesaka Tev apskatīties interneta bibliotēkas Atlants.lv darbu par tēmu „Olbaltumvielas, to denaturācija”.

Saite uz darbu:
https://www.atlants.lv/w/205308

Sūtīt

E-pasts ir nosūtīts.

Izvēlies autorizēšanās veidu

E-pasts + parole

E-pasts + parole

Norādīta nepareiza e-pasta adrese vai parole!
Ienākt

Aizmirsi paroli?

Draugiem.pase
Facebook
Twitter

Neesi reģistrējies?

Reģistrējies un saņem bez maksas!

Lai saņemtu bezmaksas darbus no Atlants.lv, ir nepieciešams reģistrēties. Tas ir vienkārši un aizņems vien dažas sekundes.

Ja Tu jau esi reģistrējies, vari vienkārši un varēsi saņemt bezmaksas darbus.

Atcelt Reģistrēties