-
Gaļas pārstrādes tirgus Latvijā
2011. - 2015. g.
Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
APZĪMĒJUMU SARAKSTS | 5 | |
IEVADS | 6 | |
1. | GAĻAS PĀRSTRĀDES TIRGUS RAKSTUROJUMS | 8 |
1.1. | Gaļas pārstrādes tirgus formas raksturojums | 8 |
1.2. | ES fondu finansējuma raksturojums | 18 |
1.3. | Gaļas pārstrādi reglamentējošā likumdošana | 25 |
2. | GAĻAS PĀRTSTRĀDES TIRGUS ANALĪZE LATVIJĀ | 32 |
2.1. | Gaļas produktu pieprasījuma raksturojums | 32 |
2.2. | Gaļas produktu piedāvājuma raksturojums | 41 |
2.3. | Gaļas iepirkuma cenas | 49 |
2.4. | Gaļas eksports un imports | 58 |
2.5. | Gaļas pārstrādes tirgus salīdzinājumā ar ES | 63 |
2.6. | Gaļas pārstrādes SVID analīze | 68 |
2.7. | Maikla Portera piecu spēku analīze | 69 |
3. | GAĻAS PĀRSTRĀDES TIRGUS ATTĪSTĪBAS PERSPEKTĪVAS | 71 |
SECINĀJUMI UN PRIEKŠLIKUMI | 81 | |
Pateicības | 84 | |
IZMANTOTĀ LITERATŪRA UN AVOTI | 85 | |
Pielikumi | 91 |
SECINĀJUMI UN PRIEKŠLIKUMI
Secinājumi:
1. Latvijā dzīvo ap 2,024 mlj. cilvēku. Pēc pēdējiem datiem var secināt, ka Latvijā ir 132 gaļas pārstrādes uzņēmumi, kas ir ievērojami daudz priekš Latvijas gaļas pārstrādes tirgus. Pastāv liela konkurence, uzņēmumiem ir grūti konkurēt ar saražoto produkciju, jo saražotās gaļas produkciju klāsts un sortiments ir gandrīz vienāds. Maziem gaļas pārstrādes uzņēmumiem ir grūtāk konkurēt ar lieliem, jo ražošanas izmaksas maziem ražotājiem ir krietni lielākas, nekā lieliem. Līdz ar to, pašizmaksa un peļņa arī ir ievērojami atšķirīga.
2. Lielveikalu tīkliem ir stingra bonusu, akciju un sodu sankciju politika. Pārāk lieli bonusi par produkciju, soda nauda par neizpildītu plānu vai nesavlaicīgo piegādi ir pārāk lieli. Dažiem tīkliem bonusi aprēķinās no pārdošanas apjoma un var sastādīt pat 30%. Akcijas preces tiek pārdotas par pašizmaksu vai zem tās. Nesamērīgi dārga ir jauno produktu reklāmas izvietošana. Vidējie un mazie gaļas pārstrādes uzņēmumi nevar sev atļauties uzsākt sadarbību ar lieliem pārdošanas veikalu tīkliem.
3. Standartu trūkums. Daži uzņēmumi ražo gan doktordesu, gan bērnu cīsiņus, bet kvalitāte, sastāvs, ārējais izskats un cena visiem ir atšķirīga. Nav izstrādāti konkrēti standarti konkrētiem produktiem - doktordesai, bērnu cīsiņīem, pastētēm u.c. Desu standartu trūkums var novest pie tā, kakonkrētas gaļas izstrādājums pēc sastāva neatbilst cilvēku pārtikas normām. Jo lētāka desa, jo mazāka iespējamība, ka tās sastāvā ir īsta gaļa.
4. Dzīvu cūku eksports Latvijā pārsniedz importu. 2012. gadā eksports sasniedza 15,1 milj. EUR, bet imports sastādīja 10,8 milj. EUR. Situācija ar svaigo, atdzesēto vai saldēto cūkgaļu ir sliktāka - 2012. gadā eksports bija 8 milj. EUR, bet imports sasniedza 69.8 milj. EUR. Latvijā gaļas pārstrādes tirgū trūkst vietējās cūkgaļas. Vietējiem audzētājiem nav iespējas sasniegt vēlamo rentabilitāti un gūt peļņu.
5. Lieliem gaļas pārstrādes uzņēmumiem akcionāri vai valdes priekšsēdētāji ir ārzemnieki. Piemēram, Somijas pārtikas rūpniecības uzņēmumu grupai „HKScan” pieder A/S „Rīgas Miesnieks”, kuram tiek mainīts nosaukums uz „HKScanLatvia”. Savukārt Somijas valstij pieder ap 50% „HKScan” akciju.
…
Darba temats ir aktuāls un saistīts ar gaļas pārstrādes tirgu Latvijā un lauksaimniecības nozari. Darba mērķis ir, izanalizējot gaļas pārstrādes tirgu Latvijā, izveidot secinājumus un izstrādāt priekšlikumus gaļas pārstrādes tālākai attīstībai lauksaimniecības sektorā. Darba mērķa sasniegšanai svarīgākais uzdevums ir veikt gaļas pārstrādes uzņēmumu darbības analīzi, salīdzinājumā ar ārējo ietekmi uz vietējiem tirgus dalībniekiem. Izejot no pētījuma rezultātiem, autors secina, ka gaļas pārstrādes tirgum Latvijā ir augoša tendence, bet negatīva ietekme uz gaļas pārstrādi un lauksaimniecības nozari ir importam. Atslēgvārdi – gaļas pārstrāde, lauksaimniecība, cūkkopības nozare, lauksaimniecības produkcija.
Darbā ir gramatikas kļūdas.
-
Cūkgaļas ražošanas struktūra un apjomi Latvijā
Referāts20 Uzņēmējdarbība, Statistika, Lauksaimniecība, mežsaimniecība
- Gaļas pārstrādes tirgus Latvijā
- Oligopoliskās konkurences tirgus analīze. Mobilo sakaru tirgus Latvijā
-
Tu vari jebkuru darbu ātri pievienot savu vēlmju sarakstam. Forši!Tautsaimniecības izaugsme un inovāciju attīstība Latvijā
Diplomdarbs augstskolai56
Novērtēts! -
Kredītresursu tirgus attīstības perspektīvas Latvijā
Diplomdarbs augstskolai66
-
Investīcijas nekustamajā īpašumā Latvijā un to vadība
Diplomdarbs augstskolai51
Novērtēts! -
Latvijas darba tirgus pirms un pēc pievienošanās ES
Diplomdarbs augstskolai90
-
Latvijas ziedu tirgus konkurentspējas un attīstības iespēju analīze ES tirgus ietvaros
Diplomdarbs augstskolai74
Novērtēts!