-
Cietes noteikšana dažādu šķirņu kartupeļos
Referāts10 Bioloģija, Ķīmija, Lauksaimniecība, mežsaimniecība
| Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
| Ievads | 1 | |
| 1. | Kartupeļu kā dārzeņu nozīme cilvēku dzīvē un uzturā | 1 |
| 2. | Kartupeļu bioloģiskais ,,portrets” un ķīmiskais sastāvs | 1 |
| 3. | Īss ieskats kartupeļu ieceļošanas vēsturē Eiropā un Latvijā | 3 |
| 4. | Kartupeļu šķirnes Latvijā | 5 |
| 5. | Kartupeļu ciete | 6 |
| 6. | Kartupeļu cietes nozīme un izmantošana | 7 |
| 7. | Cietes satura salīdzinājums kartupeļu šķirnēs | 8 |
| 8. | Praktiskā daļa | 9 |
| Anotācija | 9 | |
| Annotation | ||
| Avotu un literatūras saraksts |
Kartupeļi veido apmēram 50-80 cm augstu ceru, kurā ir 3-8 stublāji. Lapas nepāri plūksnaini dalītas, ziedi balti, sārtvioleti vai zilvioleti, zili: ziedkopa rituļveidīga. Auglis-divcirkņu oga ar sīkām sēklām. Raksturīga ne visai attīstīta bārkšsakņu sistēma. Bumbuļi veidojas no apakšzemes stublājiem – stoloniem. Bumbuļu miza var būt balta, gaišdzeltena, dzeltena, sārta, sarkana, gaišzila, tumšzila.
Kartupeļu audzēšanai piemērotas irdenas, ar trūdvielām bagātas smilšmāla vai mālsmilts augsnes.
Labākie priekšaugi ir labi mēslotas ziemāju labības, smagākās augsnēs – arī tīrumā zāles. Kartupeļus mēslo ar organiskajiem mēsliem un minerālmēsliem. Stāda pavasarī – aprīļa beigās vai maija sākumā. Atstatums starp vagām ir 70 cm, starp bumbuļiem – 30 cm.
Pirms un pēc kartupeļu sadīgšanas stādījumus atkārtoti ecē un vagu starpas rušina, apkaro nezāles. Kartupeļu novākšanai rudenī izmanto kartupeļu racējus un kartupeļu kombainus. Agrīnās šķirnes novāc augusta otrajā pusē, vidēji agrās – septembra sākumā, vidēji vēlās un vēlīnās – novāc septembra vidū un otrajā pusē.…
Kartupelis ir un paliek ļoti vērtīgs dārzenis-mūsu otrā maize.Vēl joprojām kartupeļi ļoti nepieciešami arī pārstrādei-gan cietē,gan cipsos.Bija saistoši un interesanti izpētīt procesus,kā kartupeļi tiek pārstrādāti cietē un ko no tās ražo,kādu labumu tā dod cilvēkiem.
Pielikumā ievietota brošūra "Kartupeļi 2009"
