-
Viesnīcas "X" attīstības projekts Alūksnes pilsētā
Nr. | Sadaļas nosaukums | Lpp. |
Anotācija | 3 | |
Ievads | 5 | |
1. | Alūksnes kā tūristu apmeklētas pilsētas – situācijas analīze | 7 |
1.1. | Alūksnes pilsētas tūrisma pozitīvo faktoru analīze | 7 |
1.2. | Alūksnes pilsētas tūrisma faktoru negatīvā analīze | 13 |
2. | Izmitināšanas iestāžu alternatīvas Alūksnes pilsētai | 18 |
3. | Divzvaigžņu viesnīcas un viesu mājas alternatīvu izpēte | 20 |
3.1. | Uzņēmējdarbības vides pētījums | 20 |
3.2. | Potenciālā tirgus pētījumu analīze | 22 |
3.3. | Viesnīcas, viesu nama “Alūksne” un to pakalpojumu apraksts | 26 |
3.4. | Ēdienu un dzērienu organizācijas daļas apraksts | 29 |
3.4.1. | Ēdināšanas bloka darbinieku apraksts | 29 |
3.4.2. | Kafejnīcas “Brīvdiena” darbības apraksts | 30 |
3.4.3. | Brokastu darbības organizēšana | 30 |
3.4.4. | Pārējā kafejnīcas darba laika organizēšana | 31 |
3.4.5. | Kafejnīcas virtuves, Room service darbība | 31 |
3.5. | Istabu pārvaldīšanas nodaļas apraksts | 32 |
3.5.1. | Uzņemšanas nodaļa | 32 |
3.5.2. | Saimniecības nodaļa | 33 |
3.5.3. | drošība, inženiertehniskais dienests, grāmatvedība | 34 |
3.6. | Viesnīcas, viesu mājas “Alūksne“ konkurences analīze | 35 |
3.6.1. | Viesnīca “Arāji” | 35 |
3.7. | Viesnīcas, viesu mājas “Alūksne” reklāmas un veicināšanas pasākumu apraksts | 39 |
3.7.1. | Reklāmas un veicināšanas pasākumu apraksts | 40 |
Izmantotā literatūra | 47 |
Viesmīlības industrija ir viena no nozarēm, kas daudzām pasaules valstīm ir viens no galvenajiem ienākumu (valūtas) avotiem. Šādi piemēri ir uzskatāmi redzami arī Eiropā (galvenokārt Vidusjūras baseina valstis – Malta, Kipra, Grieķija u.c.). Pēc datiem, ko sniedz Pasaules ceļojumu un tūrisma padome (World Travel and Tourism Council), ceļojumu un tūrisma industrija ir lielākā nozare pasaulē, kas nodarbina katru desmito pasaules iedzīvotāju un dod aptuveni 10% no pasaules nacionālā kopprodukta. Arī Latvijā šī nozare ar katru gadu ieņem arvien nozīmīgāku vietu. Kā viena no galvenajām sastāvdaļām viesmīlības industrijā ir viesnīcas, viesu mājas un cita veida naktsmītnes.
Lai arī ārvalstu tūristu skaits pēdējos gados Latvijā nepalielinās, (gluži pretēji – samazinās) ir vērojama arvien jaunu viesnīcu un citu naktsmītņu celtniecība. Lielākoties tas notiek Rīgā un tās apkārtnē. Tas izskaidrojams ar to, ka visa galvenā tūrisma un darījumu ceļošana norit galvenokārt Rīgā un tās tuvākajā apkārtnē (Sigulda, Jūrmala). Līdz ar to lielākie tūristu atstātie naudas izdevumi paliek šajā reģionā. Taču paralēli šai situācijai, tūrisms ir arī tā nozare, kas dod reālus ienākumus lauku reģioniem un tiek uzskatīts, ka nākotnē ienākumi varētu palielināties.
Savā diplomdarbā autors izvēlējies veidot viesnīcas vai cita veida izmitināšanas iestādes attīstības projektu. Attiecīgi izveidotā izmitināšanas iestāde atradīsies Alūksnes pilsētā. Alūksnes pilsētu autors izvēlējās tāpēc, ka tā ir autora dzimtā pilsēta, un šī vieta ir zināma vislabāk. …
Diplomdarbs studiju programmā “Tūrisma un viesmīlības nozares uzņēmumu vadība”